تستخدم شرائح الليمون على نحو واسع لإضافة نكهة إلى العصائر والمشروبات، لكنها في نفس الوقت، يمكن أن تتسبب بالعديد من الأمراض، فهي تحمل نسبة عالية من الجراثيم والبكتيريا والفيروسات. وتضفي شرائح الليمون نكهة.