تعد السلطات من الأطباق الرئيسية على المائدة، لأنها تقدم فوائد كبيرة للجسم نظراً لاحتوائها على الخضروات المغذية، ويحتاج الجسم خلال فصل الصيف إلى نسبة عالية من السوائل، لذلك يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي.