أشار الدكتور السيد حماد، أخصائي التغذية العلاجية، بالمعهد القومي للتغذية، بالقاهرة، إلى أن البطاطس تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، حيث إن تناولها له فوائد عديدة لصحة القلب، وتساعد على بناء العظام.