كشفت تقارير منظمة الصحة العالمية عن أعراض الاصابة بالكوليرا والتى تتمثل في :- 1- الإصابة بإسهال مائي حاد، ويستغرق فترة تتراوح بين 12 ساعة و5 أيام لكي تظهر أعراضه على الشخص عقب تناوله أطعمة ملوثة أو مياها.