الفواكه والخضروات تفيد للصحة و لكنها لا تساعد في إنقاص الوزن

توصل إلى هذا الاستنتاج علماء في ولاية ألاباما بعد تحليل معلومات حصلوا عليها أثناء دراسات متعلقة بالكشف عن العلاقة بين تخفيف الوزن وزيادة استهلاك الفواكه والخضروات. وينصح الأطباء عادة من يريد تخفيف وزنه بأكل وجبتين من الفواكه و 2 – 3 وجبات من الخضروات كل يوم.

وأجرى فريق من الباحثين برئاسة كاثرين كايزر تجارب على 1200 متطوع راقد في المستشفيات. ودلّت نتائج التجارب على أن كمية الفواكه والخضروات المستهلكة لا تؤثر عمليا على وزن جسم الإنسان.

وأشارت كاثرين كايزر قائلة: “إن فكرة تخفيف الوزن تقتضي تقليل نسبة السعرات الحرارية في الطعام. لكن مجرد استبدال الوجبات العادية بالفواكه والخضروات لا يساعد على شيء.