دراسة: الإفراط فى السكر يؤدى إلى الوفاة

وقال الباحثون إن “السكر الموجود في العديد من المواد الغذائية المصنعة يزيد من نسبة الإصابة بأمراض القلب القاتلة، كما أن العديد من الأمريكيين يأكلون كميات من الطعام أكثر مما هو مسموح به”.

وتوصلت الدراسة إلى أن أي شخص يتناول حوالي 2000 سعرة حرارية يومياً تزيد نسبة اصابته بأمراض في القلب، كما أن شرب حوالي 340 غراماً من المشروبات الغازية يزيد من مخاطر الاصابة بالقلب أيضاً.

وأوضحت الدراسة أن ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدلات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية، تؤدي إلى الإصابة بالأمراض في القلب، وذلك بحسب راشيل جونسون رئيسية الجمعية الأمريكية للقلب.

وركز الباحثون خلال هذه الدراسة على دور السكر في المأكولات والمشروبات ورقائق الحبوب، وأشاروا إلى أن السكر متواجد في الأطعمة التي ليس لها طعم حلو مثل: صلصة الطماطم وصلصة السلطة.

وتوصلت الدراسة إلى نتيجة مفادها أن أكثرية البالغين يستهلكون كميات من السكر أكثر من النسبة التي ينصح بها.

وأضاف الباحثون أن ملعقة واحدة من السكر تعادل 16 سعرة حرارية و360 ميلليتر من المشروبات الغازية تعادل 9 ملاعق من السكر أو حوالي 140 سعرة حرارية، كما أن ملعقة كبيرة من البوظة بالشوكولا تعادل 5 ملاعق من السكر.

وعلق الدكتور جوناثان بيرنيل المحاضر في جامعة أورغين للصحة والعلوم ان “هذا البحث لا يؤكد أن السكر قد يتسبب بالموت جراء الإصابة بأزمة قلبية، لذا فإن لس هناك أي دليل بأننا في حال حددنا كمية السكر التي نستهلكها قد تجعلنا نحيا حياة صحية أكثر أو نعيش لمدة أطول”.