مصر الكبرى
09:16 مساءً EET
ميرفت بسيسو تقدم … طريقة عمل المجدرة – الكشري بالبرغل
المقادير :
كاس برغل خشن
كوب عدس حب
زيت الزيتون
وسمن
عدد 2 بصلتان كبيرتان
ملعقة شاى صغيره ملحكمون
يحمر البصل بالزيت حتى يحمر قليلا ، . يسلق العدس . يضاف الملح و البرغل (المفسول والمصفى) و نصف كميه البصل و الزيت ، يقلب الكل و يترك على النار. تخفف النار و يتابع الطهي.
تقدم المجدره او الكشري في طبق و يزين بباقي البصل المقلي
تقدم مع صلصه حمراء او سلطه (حسب الرغبه).