الكاري قد يحد من الإصابة بالسكري

ووجد باحثون نشرت نتائج دراساتهم في دورية رعاية مرضى السكري أنه على مدى تسعة أشهر منعت على ما يبدو جرعة يومية من الكركمين حدوث حالات إصابة جديدة بالسكري بين أشخاص لديهم ما يسمى بمقدمات السكري, وهي ارتفاع غير طبيعي في مستويات السكر بالدم التي ربما تتطور إلى الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بشكل كامل.
والكركمين عنصر في بهار الكركم (الكاري), وأشارت أبحاث معملية سابقة إلى أن بإمكانه مكافحة الالتهاب وما يسمى بالتلف التأكسدي في خلايا الجسم, ويعتقد أن هاتين العمليتين تغذيان سلسلة من الأمراض من بينها النوع الثاني من السكري.
وقال سولماك تشيونجسامارن من جامعة سريناخارينويروت في تايلاند "بسبب فوائده وأمانه؛ نقترح احتمال استخدام مستخرج الكركمين من أجل تدخل علاجي للناس الذين لديهم مقدمات السكري".
وشملت الدراسة 240 تايلنديا لديهم مقدمات السكري تم تقسيمهم بشكل عشوائي إلى قسم تناول كبسولات الكركمين وآخر تناول دواء وهميا. وتناول الأشخاص الذين أخذوا الكركمين ست كبسولات يوميا من المكمل الغذائي, كانت كل واحدة منها تحتوي على 250 مليغراما من "أشباه الكركمين".