ميرفت بسيسو تقدم … طريقة عمل الكفتة الشهية بالأوريجانو

تفرم اللحمة مع البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم وتتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والقرفةنضع الفحم على النارنضع اللحمة والبطاطس في طبقينو نضع بينهما ورقة فويل ونضع فيها نقطتين زيت زيتون ونضع الفحم في الزيتوعندما تدخن نغلق اللحم والبطاطس مع الفحمة باحكام بورق الومنيومتكور الكقتة وناتى بعيدان خشبية ونضع قطعة كفتة و قطعة بطاطسو نضعهم في صينية مدهونة بالزيت ورشة خفيفة من زيت الزيتونونضع الطماطم المقطعة مكعبات ضغيرة ثم الفلفل الرومي الأحمر والأوريجانو ونقلبها في الزيتندخل كفتة اللحم والبطاطس فى الفرن حتى تنضج