مصر الكبرى

12:44 مساءً EET

ميرفت بسيسو تقدم .. أجنحة الدجاج بصلصه الباربيكيو

الطريقه والمقادير
كيلو اجنحه دجاج
لصلصة الباربيكيو:
  طماطم كبيرة 1بصل كبير فص ثوم صحيح 1 فلفل رومي أحمر كوب ماء 2ورق غار (لاورا) عود كرفس عود قرفة1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود  ملعقة كبيرة خردل  (مسترد)  ملعقة كبيرة خل أبيضملعقه عسل
3 ملاعق كاتشاب ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير
الصلصه
يُوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. تُضاف باقي المكونات مع التقليب ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتركز الصلصة مع التقليب من حين لآخر. تُصفى الصلصة قبل الاستخدام وُتترك لتبرد
. للدجاج
 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُوضع الماء في وعاء على نار متوسطة وتُضاف التوابل والخضروات وتُوضع الأجنحة وتُترك لمدة 10 دقائق  تُغطي أجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو من جميع الجهات ثم تُرص على صاج وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب مرة واحدة على الأقل أثناء النضج.

التعليقات