عين ع الإعلام
05:48 مساءً EET
بالفيديو كيف تفرق بين “لحم الحمير والأبقار”؟!
قال رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، الدكتور حسن شفيق، إن هناك فارقا كبيرا بين لحوم الحمير والخيول ولحوم البقر والجاموس.
وأضاف شفيق، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “الحياة الآن” المذاع على فضائية “الحياة”، أن لحوم البقر والجاموس لونها أحمر وردي فاتح، بينما الأخرى لونها داكن وقابل للسواد.
وتابع: “دهون والجاموس متماسكة وغامقة، أما فى الحمير فهي زيتية القوام وليست متماسكة”.
وأكد رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، أن لحوم الحمير لها بعض التأثيرات على الصحة العامة، ولا يصرح بتناول لحوم الفصيلة الخيلية.