جربى : ستيك اللحم المشوي بالمشروم وزيت الزيتون

 
ستيك مشوي بطريقة سهلة يمكنك تقديمها على سفرتك مع الخضار السوتيه أو المشوي والخبز والسلطة أو يمكنك تقديم ستيك اللحم مع المكرونة بالصوص الأبيض .من الآن سوف نقدم كل أكلاتنا المفضلة في المنزل ، تعالي عزيزتي قدمي معي طبق ولا أشهى منه واستمتعي بأجمل مذاق لأطباقك مع عائلتك .
 
ستيك اللحم الشهية بالمشروم
المقادير5 قطع من لحم ستيك “شرائح”ملح و فلفل أسود مطحون طازجاً2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 بصل كبير “مفروم”3 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب مرق لحم2 كوب من المشروم “شرائح”
 
 

 
 
طريقة التحضير:قومي بتتبيل ستيك اللحم بالملح والفلفل من الجهتين ، ثم رشي عليه الدقيق حتى يغطيه تماماً ، وتخلصي من الدقيق الزائد.ثم احضري طاسة مفرودة ضعيها على نار متوسطة وضيفي إليها الزيت ، ثم ضعي ستيك اللحم لمدة 5 دقائق ويقلب من كل جانب حتى يأخذ اللون المائل للبني وضعي ستيك اللحم جانباً.ثم ضيفي البصل في نفس الطاسة مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون .بعد ذلك ضعي الدقيق وقلبيه مع البصل جيداً، ثم ضيفي المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.تضاف شرائح المشروم ثم يضاف ستيك اللحم مرة أخرى وعند البدء في الغليان قومي بتغطية الخليط مع تهدئة الحرارة واتركيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج حتى تحصلي على صلصة غليظة القوام مع التقليب .ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم وفوقها الصلصة أو بجانبها على حسب الرغبة .