صحة
07:11 مساءً EET
علماء يؤكدون خطورة المواد الغذائية المعلبة
أثبت العلماء أن العلب المفرغة من الهواء والمخصصة لحفظ الأطعمة طازجة دائما لعدم وجود الأوكسجين، هي تربة جيدة لتكاثر البكتريا التي تقتل ربع مرضاها.
ووفقا للبحوث التي أجريت، تتمكن الأحياء الدقيقة من نوع Listeria monocytogens من النمو والتكاثر حتى في الثلاجات. والمواد الغذائية التي يمكن لهذه الميكروبات التكاثر فيها هي الحليب والمثلجات والأجبان المحتوية على الفطريات واللحوم والخضروات الطازجة ولحوم الطيور والأسماك وعموما كافة الأطعمة التي نستخدمها في غذائنا اليومي.