مصر الكبرى
10:21 صباحًا EET
ميرفت بسيسو تقدم .. طريقة عمل المكرونة بالجبن
المقادير:
نصف كيلو مكرونة حلزوني أو قواقع .
ربع كيلو لحم معصج .
4 ملاعق كبيرة عش الغراب تقطع شرائح .
3 ملاعق كبيرة جبن رومي مبشور .
3 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا مبشور .
1 كوب كريمة لباني, ملح, فلفل.
الطريقة:
تسلق المكرونة وتشطف من ماء السلق وتوضع في مصفاة.
تخلط المكرونة مع اللحم المعصج وعش الغراب والجبن الرومي ونصف مقدار الكريمة اللباني.
يعاد التتبيل وتقلب المقادير جيدا وتصب في بايركس.
يصب علي الوجه باقي مقدار الكريمة والجبن الموتزريلا.
توضع المكرونة في الفرن5 ـ7 ق دون أن يتغير لونها وتقدم علي الفور.