ميرفت بسيسو تقدم … طريقة السمك المشوي مع الصوص الحار

مقادير الصلصه الحاره:بصل مفروم ناعما…ثوم مهروس ناعما… فلفل اخضر حارممكن ضيفي عليها فليفله مقطعه ناعماملح وفلفل وكزبره ناعمه
الطريقه :نشرح السمكه المغسوله بالليمون حتى تمتص البهاراتنضع عليها الفلفل والملح وبهرات السمك وزيت الزيتون من الداخل والخارج انا عادة بخلطهم بصحن وببلش اضعهم على السمكه ونضع مع السمكه بقلب الصينيه ورق الغار والهيل والليمون المقطع وممكن ضيفي عليهم شرحات جزر وقطع من البطاطا حسب رغبتكم ونلف الصينيه بورق القصدير ونضعها بالفرن وتقريبا بلزمها ساعه
في هده الاثناء نجهز الصلصه:نقلي البصل مع الزيت حتى يتبل جيدا ثم نضيف التوم المهروس والفل الحار والفليفله ونقلبهم جيدا ثم نضيف الطماطم وملعقه من الصلصه ونتركهم على نار هاديه حتى يتعقد الصوصبعد مرور ساعه نخرج السمكه من الفرن ونزيل ورق الغار وحبات الهيل ونشغل شواية الفرن من فوقالان نضيف الصوص على السمكه ونشويها قليلا وممكن تزينيها بالكزبره الناعمهوتقدم اما مع البطاطا المقليه او الرز الابيض
وصحه وهنا