ارتفاع حاد في أسعار زيوت الطهي عالميًا

منذ بداية جائحة كورونا، بينما أدت الحرب فى أوكرانيا التى تقدم ما يقرب من نصف إمداد العالم من زيت الطهى، إلى تعطيل الشحن وأدت إلى مزيد من الارتفاع فى أسعار زيت الطهى.

وأضافت الوكالة، أن إمداد الطعام على وجه التحديد يواجه خطر حيث أحدثت الحرب اضطرابا فى شحن الحبوب الحيوية من أوكرانيا وروسيا، كما أن تفاقم أزمة الأسمدة العالمية سيعنى مزيدا من التكاليف وطعام أقل وفرة، وكذلك، فإن ارتفاع أسعار الحبوب يثير احتمالات نقص الغذاء فى بعض الدول وما يمكن أن يتبعه من عدم استقرار سياسى.

وبحسب منظمة الأغذية والزراعة، فأن أسعار زيوت الخضروات وصلت إلى مستوى قياسى مرتفع فى فبراير، ثم ارتفعت 23% فى مارس الماضى، كما وصل سعر الطن المترى من زيت الصويا إلى 1957 دولار، كذلك ارتفعت أسعار زيت النخيل بنسبة 200%، ومن المقرر أن تشهد مزيدا من الارتفاع بعد حظر إندونيسيا تصدير زيت الطهى، لحماية الإمداد المحلى.