هذه الخطوات تحميك من أضرار “الفسيخ والرنجة”

كشف الدكتور عمر هيكل أستاذ الجهاز الهضمى عضو اللجنة العليا لأمراض الكبد، عن عدة خطوات وطرق تحمي من الاضرار الناتجة عن تناول “الفسيخ والرنجة” وذلك نسبة لما يحتويه من نسبة عالية من الملح بالنسبة لمرضى الكبد.

ونصح هيكل فى تصريحات صحفية، هؤلاء بالإكثار من الخضروات الطازجة مثل الخس، والفلفل بألوانه، والبنجر، ويفضل أيضًا تناول الفاكهة الطازجة، ويمكن تناول الأرانب أو الدجاج المشوى.

وأضاف الدكتور: “إذا كان المريض يرغب فى تناول الأسماك المملحة، فيمكن تناول قطع من الرنجة بعد نقعها فى الليمون والخل، لتقليل نسبة الأملاح الموجودة بها مما يجنب خطورتها على عضلة القلب وعلى الكبد”.