أسهل طريقة لعمل “الأرز باللبن” بمناسبة العيد

المقادير : – كوب أرز مصرى – كوب ماء – كيلو ونصف حليب – ½ كوب سكر – 2 ملعقة صغيرة نشا – ¼ ملعقة صغيرة فانيليا – قرفة مطحونة حسب الرغبة – مكسرات، زبيب، جوزهند “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير: – نقوم بنقع الأرز لمدة ساعة، وفى هذه الأثناء نذيب النشأ فى نصف كوب ماء بارد.

– نقلب الحليب مع السكر ونرفعه على النار حتى يسخن دون أن يغلى.

– نقوم بغسل الأرز جيدا حتى يتخلص من النشا تماما.

– نضع الأرز مع الماء فى قدر عميقة ونرفعه على النار حتى يغلى، تخفض الحرارة ويترك حتى يشرب الأرز الماء.

– نضيف خليط السكر والحليب إلى الأرز ويرفع على نار متوسطة مع إضافة الفانيليا.

– يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق أو يتغير لونه.

– نقوم بتقسيم الأرز بالحليب فى اطباق صغيرة ويترك ليبرد قليلا قبل وضعة فى الثلاجة.

– نقوم بتزين الأطباق بالزبيب، جوز الهند، المكسرات على حسب الرغبة